Il est tentant de dire qu’il n’existe aucun endroit comme Barcelone. Aussi cool et branchée que possible, c’est la capitale moderne élégante et sûre de soi de la Catalogne. Il n’est donc pas étonnant que la ville soit également l’un des endroits les plus excitants pour manger en Espagne. Du Pocket Rough Guide à Barcelone, voici notre sélection des meilleurs bars à tapas de Barcelone, des tavernes traditionnelles aux bars contemporains chics.
Bar Pinotxo
Le meilleur bar à tapas du meilleur marché est le Boqueria’s Pinotxo, sans concours. L’arrêt de ravitaillement le plus renommé du marché – juste à l’intérieur de l’entrée principale à droite – il attire les commerçants, les chefs, les touristes et les célébrités, qui se tiennent à trois profondeurs aux heures de pointe. Un café, un sandwich grillé et un verre de cava est le petit-déjeuner local de choix, ou laissez le personnel joyeux vous guider vers les tapas et les plats du jour (5 à 15 €), de la tortilla au calamar frit.
Pinotxo, Mercat de la Boqueria, Ramblas 91
Des billets
Dans ce bar à tapas étoilé par le célèbre chef El Bulli Ferran Adrià, des plats incroyablement inventifs (5 à 20 € chacun, attendez-vous à dépenser 70 €) mélangent des ingrédients de source irréprochable avec des envolées de fantaisie. Pendant ce temps, dans le bar à cocktails et d’huîtres 41 ° adjacent et très élégant, des snacks et des canapés encore plus sont servis. Les réservations sont difficiles à obtenir et sont prises jusqu’à deux mois à l’avance.
Billets, Av. Paral.lel 164
Tapas, 24
Carles Abellan, roi de la cuisine design épurée de son restaurant Comerç, 24 ans, propose un menu de tapas plus simple dans ce bar-restaurant rétro du sous-sol. Il y a une sensation traditionnelle rassurante qui fait écho dans le menu – patatas bravas, poisson frit à la andalouse, bombas (boulettes de viande), saucisse chorizo et œufs sur le plat. Mais la cuisine met à jour les classiques aussi, donc il y a aussi des calamares romana (calamars frits) teints en noir avec de l’encre de calmar ou un burger avec du foie gras. La plupart des tapas coûtent entre 4 et 16 €. Et il y a toujours de l’agitation aux heures des repas, alors sachez que vous devrez peut-être faire la queue.
Tapas, 24, C / Diputació 269
Bar La Plata
Un goût classique de collations debout dans la vieille ville, avec un comptoir de tapas en marbre ouvert sur la rue (les anchois sont la spécialité) et du vin bon marché directement du tonneau.
Bodega La Plata, C / de la Mercè 28
Cal Pep
Il n’y a pas d’égal en ville pour les tapas hors du bateau et hors du marché. Vous devrez peut-être faire la queue, et les prix sont élevés pour ce qui est effectivement un repas au bar (jusqu’à 60 €), mais cela en vaut vraiment la peine pour des goûts de crevettes frites impeccablement, de bar grillé, de saucisse catalane ou de calmars et de pois chiches par Pep lui-même, séminaire entreprise Barcelone s’activant de haut en bas du comptoir.
Cal Pep, Pl. de les Olles 8
El Xampanyet
Entrez dans cette institution de La Ribera pour un verre de fizz catalan et une bouchée ou deux avant le dîner. Le bar traditionnel aux carreaux bleus fait un commerce rugissant de cava, de cidre et de tapas traditionnelles. Les boissons sont bon marché et les tapas se révèlent plutôt chères, mais il y a généralement un bon buzz dans cet endroit.
El Xampanyet [non site Web], C / de Montcada 22
Vaso De Oro
Un vieux favori pour les tapas debout (4 à 15 €) – il n’y a pas de menu, mais commandez des tranches épaisses de saucisse frite, des crustacés grillés et une cuillerée de salade de thon et vous avez touché toutes les bases. Fait inhabituel, ils brassent également leur propre bière, claire et brune.
Vaso De Oro, C / Balboa 6
Sensi Tapas
Il est préférable de réserver cet espace intime car il se remplit rapidement de convives à la recherche de tapas avec une touche exotique. Il existe des classiques impeccablement exécutés comme les patatas bravas au beurre, mais les stars du spectacle, comme le tataki de porc ibérique tendre, s’inspirent de plus loin (5 à 12 €).
Sensi Tapas, C / Ample 26
Dos Palillos
L’Orient rencontre l’Occident – et les hipsters se rencontrent – dans le cool bar à tapas fusion asiatique d’El Raval. Ils proposent des dim sum à la carte dans le bar de la cuisine avant (boulettes vapeur aux huîtres grillées et crevettes sautées; en moyenne 30 €) et un arrière-bar, un bar asiatique de style comptoir où des menus de dégustation (60 €, 70 € et 85 €, réservation obligatoire) se frayer un chemin à travers les points forts.
